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| Günter Margreiter è preparatore ufficiale ed istruttore di certamen culinari in ambito nazionale ed internazionale. | ||||||
Menu di Capodanno ***** 1 bicchiere di prosecco con liquore di cramberry accompagnado da stuzzichini ***** Gamberoni giganti glassati alla melissa su cuori di insalata, con salsa inglese alla senape ***** Zuppata di crema di champagne con julienne di poree e crouton alla cannella ***** ***** Petto d'anatra arrosto accompagnato da un risotto alle erbette e salsa agrodolce di amarene ***** Filetto di maiale in cappotto di speck con spinaci, patate al forno e crema di gorgonzola ***** Piccolo buffet di insalate ***** Semifreddo alla cannella e datteri ***** Buffet di mezzanotte ***** |
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